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Novello

Novello

Olio extravergine di Oliva 100% Italiano

Tipologia: Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano
Cultivar: Nocellara, Coratina, Ogliarola, Biancolilla
Provenienza: Sicilia
Altitudine: Media collina / pianura
Periodo di raccolta: Ottobre / Novembre
Tecnica di raccolta: Brucatura a mano
Sistema di estrazione: Frangitura con macine di granito entro 12 ore dalla raccolta. Estrazione e separazione per decantazione naturale e travasi.
Filtraggio: Non eseguito
Colore: Verde giada intenso
Aroma: Fruttato ed armonico
Gusto: Rotondo, di frutto fresco ed erbaceo
Formati: Bottiglia da 1 Litro
Cod. EAN: 8001468717198
Confezione: Cartone da 12 bottiglie
Conf. per strato: 10
Conf. per pallet: 50

Caratteristiche

Dalla selezione dei migliori olii siciliani, prodotti a freddo nel frantoio dell'azienda, si ottiene questo Olio Novello a bassa acidità. Dal profumo fruttato ha un retrogusto piccante che resta evidente fino a giugno, per poi ammorbidirsi diventando più dolce e aromatico.

La Ricetta

Il piatto che consigliamo con questo olio è la BRUSCHETTA CON OLIO NOVELLO Classico antipasto per assaggiare il sapore dell'olio appena franto.    

Conservazione

Per mantenere intatte più a lungo le proprietà sensoriali e nutrizionali del nostro olio: chiudi bene il contenitore dopo ogni uso, utilizza bottiglie scure o confezioni in latta e conserva il prodotto sotto i 20°C (il range ottimale è tra i 12 e i 18°C).