L’olio extra vergine di oliva è un alimento ricco di proprietà nutritive , fa bene alla salute ed è perfetto per condire gli alimenti anche a crudo. Molte sono però le qualità nascoste dell’olio extra vergine di oliva che in pochi conoscono. Eccone 6 per voi:

1.L’olio extra vergine di oliva mantiene giovani perché rallenta l’invecchiamento cerebrale 2.Secondo recenti studi l’olio extra vergine di oliva è un formidabile alleato per le donne sottoposte a chemioterapia per cancro al seno 3.La FDA, l'ente statunitense che effettua i controlli sulla sicurezza alimentare e sui farmaci, ha riconosciuto ufficialmente le proprietà benefiche per la salute dell'olio extravergine di oliva 4.Fa bene alla salute perché combatte i radicali liberi e abbassa i livelli di colesterolo 5.L’olio migliore è quello prodotto con olive raccolte a inizio maturazione perché più ricche di proprietà antiossidanti 6.Per produrre 1 solo chilo d’olio sono necessari circa 5 chili di olive