Bruschetta con olio novello
La bruschetta con l’Olio Extravergine di Oliva Novello Madonia è un classico per assaggiare il sapore leggermente piccante dell’olio appena franto. L’olio nuovo ha come particolarità un gusto amarognolo, leggermente piccante dal profumo intenso e un colore giallo/verde, che fa parte proprio delle sue caratteristiche e della sua spiccata personalità.
Ingredienti per 4 persone
8 fette di pane tagliato a rondelle
1 spicchio di aglio
olio "Novello" Madonia q.b.
sale fino q.b. pepe q.b.
Preparazione
1. Tagliate le fette di pane ad uno spessore di circa un centimetro;
2. Tostatele sulla brace o in forno;
3. Sbucciate lo spicchio di aglio e strofinatelo su un lato della fetta di pane;
4. Irrorate con l'olio Novello;
5. Aggiungete un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco;
6. Servite le bruschette ancora ben calde.
