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Fiori di zucca in pastella

Se volete gustare un delizioso antipasto che racchiude i buoni sapori della bella stagione, i fiori di zucca in pastella sono la ricetta perfetta per il vostro menù: un piatto ideale per colorare la vostra tavola con gusto e semplicità!

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Ingredienti per 4 persone

20 fiori di zucca 200 gr. di farina 600 ml. di olio di semi "Friok" Madonia sale fino q.b. pepe nero q.b.

Preparazione

1. Mondate i fiori di zucca, eliminando i pistilli; lavateli, sgocciolateli e asciugateli con carta da cucina;
2. Setacciate la farina in una ciotola e incorporate dell'acqua leggermente tiepida, necessaria per ottenere una pastella morbida e liscia ma non troppo liquida; salate e pepate;
3. Intingete i fiori di zucca nella pastella preparata, tenendoli per il gambo e friggeteli in abbondante olio di semi Friok Madonia dentro una casseruola a bordo alto;
4. Fate perdere velocemente l'unto in eccesso su carta da cucina e serviteli caldi.

Difficoltà: media
Tempo di Preparazione: 20 minuti